商品詳情
清爽百搭，日式醬汁加入麻豆柚香！
在經典日式和風醬中，加入麻豆文旦柚肉的創新醬料。文旦柚肉的天然清甜與酸度，與釀造醬油、醋巧妙的結合，創造出這款風味微酸甜、清爽解膩的萬用醬汁。
- 風味升級： 傳統和風醬以醬油與醋為主，加入文旦柚肉，讓醬汁層次更豐富，口感更清爽。
- 清爽解膩： 天然柚香能中和油膩感，搭配火鍋、烤肉、肉類或海鮮，吃起來更清爽不膩口。
- 在地好味： 嚴選台灣麻豆文旦柚，並放入柚肉果粒，隨著時間變化口感更醇厚。
柚肉和風醬，帶你進入吃貨的世界
料理萬用 ５ 秘訣：
- 醃： 去腥增鮮，讓肉質更軟嫩。
- 沾： 簡單沾取，提升食材層次。
- 提： 炒菜、炒菇類，勾勒出甘甜微酸底蘊。
- 淋： 溫沙拉或冷豆腐，輕輕一淋即是食農美學。
- 刷： 烤肉或氣炸料理，薄刷一層掛上琥珀色澤。
一瓶搞定，怎麼沾都好吃！
- 【清爽沙拉】 直接淋在生菜沙拉，最清爽的沾醬。
- 【水餃、肉粽沾醬】微酸的柚香讓水餃、肉粽更耐吃！
- 【火鍋沾醬】 當作火鍋沾醬，尤其是配海鮮、肉片，能吃出食材的鮮甜。
- 【涼麵涼菜】 當作日式涼麵、蕎麥麵的拌醬，沾豆腐或做涼拌小菜也很對味。
顛覆你對醬油的想像
家常料理的好味道，提供清爽、能吃出食材原味的用餐選擇。
從源頭把關，我們親自守護
台南麻豆在地果農與50年老字號工廠共同研發。
選用麻豆20-30年的老欉柚，傳承傳統釀造技術。
每一口，都是踏實且溫潤的在地風味。
看得見的果肉
我們取自老欉柚中的晶瑩果肉，搭配傳統方式釀造的純釀醬油。
好的醬油呈現清透的琥珀色，這才是醬油的原色。
經過時間熟成，讓風味更加圓潤，讓你在今天、明天、明年都能品嚐到不同的風味變化。
無負擔，更要選擇「薄鹽」
今晚，來點新的風味吧！
專為現代人設計的「零脂、薄鹽、健康」配方，不含多餘添加物。通過 SGS 認證，讓你與家人每一口都吃得更安心！
柚一村的永續堅持
在市場上，我們看到的通常是外表完美的文旦，但大家看不見的逢盛產時，每年都有產量過剩或是醜柚子因為賣相不好被丟棄的問題。這些都是辛苦種出來的果實，不應該被浪費。
這幾年我們不斷挑戰「全柚利用」的各種可能：
- 果肉： 剝取下來做成柚肉和風醬與柚肉果醋、還有可供應營業、研發食品使用的冷凍柚肉。
- 柚皮： 最精華卻也最難處理的部分。我們取用富含豐富精油的綠皮層，長時間靜置自然乾燥，做成柚皮黑糖磚、柚香調味料…等各種柚香商品。
我們相信，真正的永續不是口號
把每一顆柚子的價值發揮到 100%。你買下的每一瓶醬、每一塊黑糖，都是在支持「全物利用」不浪費的理念，讓原本會被丟棄的資源，變成餐桌上的美食。
對土地好，與農友攜手拚出一條農業轉型的路，這就是柚一村理想中的全柚生活！
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【商品名稱】：PIM 柚肉和風醬
【成份】：水、純釀造醋醬油（非基改黃豆）、食鹽、蔗糖、麻豆文旦柚、釀造醋。本產品為基因改造黃豆粉，經由高層次加工製成，已不含基因改造成份。（含過敏原黃豆）
【容量】：230ml
【有效期限】：3年
【產地】：台灣
【實際大小】：4.5cm×4.5cm×高22.5cm / 玻璃瓶裝
【保存方式】：開封後請冷藏
《營養標示》
每一份量23毫升
本包裝含10份
【每份】
熱量31.6大卡
蛋白質0.3公克
脂肪0公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
碳水化合物7.6公克
糖6.9公克
鈉269毫克
【每100毫升】
熱量137.2大卡
蛋白質1.3公克
脂肪0公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
碳水化合物33公克
糖30公克
鈉1170毫克
