職人手作系列-冰雪凍豆腐 300g| 天然手作非基改凍豆腐 | 純素

冰雪凍豆腐是使用食品級非基因改造黃豆手工製成，遵循日本職人手工製法，使用手工製作扎實的豆腐切塊再經急速冷凍而成，且無添加防腐劑。自然形成的細小孔洞讓湯汁吸收更為方便，也讓凍豆腐在口感上更Q彈有嚼勁。冰雪凍豆腐採用小包裝規格，適合現代小家庭單次食用之份量，不用擔心吃不完占用冷凍庫位子。

適合料理方式 : 湯品、煮火鍋、滷

產品特色

生機、天然、手作、無添加豆製品。

堅持傳統手工製作，絕不使用防腐劑

商品規格與注意事項

冰雪凍豆腐 | 天然手作非基改

• 成份 : 水、非基因改造黃豆、食品級凝固劑(硫酸鈣、 氯化鎂)、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂 
• 產地 : 台灣
• 重量：300 ± 3%公克
• 保存方式 : 冷凍於-18℃以下
• 有效天數 : 365天(產品未拆封)
• 有效日期：標示於包裝上
• 過敏原資訊：本產品含有大豆成分，不適合對其過敏體質者食用

讓人安心的 無添加豆腐

為了大家的健康把關，本家製作過程全程開放、透明化呈現，讓來店裡購買豆腐產品的客人都夠安心食用。本家使用器材階是白鐵無傳統木質材料孳生細菌之疑濾，本家不怕客人看，只怕客戶不看!

消泡劑是什麼?

為什麼要 添加消泡劑?

消泡劑亦稱為乳化劑，乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。

因為磨豆的過程會有空氣，所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率，就會添加消泡劑。

黏稠劑是什麼?

為什麼要 添加黏稠劑?

黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。

防腐劑是什麼?

為什麼要 添加防腐劑?

防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。

這是市面上最普遍的食品𣵚加物，因為豆腐是高蛋白質的食品，所以非常容易腐敗，夏天常溫下三個小時就足以變質，所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。

※退換貨服務：特殊商品如冷凍及冷藏食品、生鮮商品、短效期消耗性食物，依消費者保護法第19條及行政院消費者保護處公告「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」易於腐敗或保存期限較短或解約時即將逾之商品，不適用七天鑑賞期。除商品有瑕疵或失溫、變質，請您於收到貨後24小時內來信與客服人員聯絡 benjia168.co@gmail.com，逾期未告知將影響您的退換貨權益。