職人手作系列-蔗燻豆包絲 150g | 天然手作非基改 |純素

蔗燻豆包絲是經過煙燻過程、調味製成香氣的美味豆包絲與豆香味搭配產生獨特的口感，食材是使用食品級的非基改黃豆製作而成的

豆包絲的料理方式:

1.涼拌：解凍後即可食用，亦可以加入香油、香菜、芹菜、黃瓜絲等涼拌食材，風味絕佳！

2.熱炒：解凍後可搭配喜愛的蔬菜和食材熱炒

建議料理方式 : 涼拌、煮湯、清蒸、滷、炒

產品特色

生機、天然、手作、無添加豆製品。

堅持傳統手工製作，絕不使用防腐劑、人工色素、人工香料

蔗燻豆包絲 | 天然手作非基改

• 成份 : 非基因改造黃豆、水、蔗糖、脂肪酸甘油脂、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂
• 重量：150 ± 4.5%公克
• 產地 : 台灣
• 保存方式 : 需冷凍於-18℃以下
• 有效天數 : 365天（產品未拆封）
• 有效日期：標示於包裝上（西元年月日）
• 過敏原資訊：本產品含有大豆成分，不適合對其過敏體質者食用

若消費者有大量的需求，可至我們的服務據點選購或是來電洽詢

讓人安心的 無添加豆腐

為了大家的健康把關，本家製作過程全程開放、透明化呈現，讓來店裡購買豆腐產品的客人都夠安心食用。本家使用器材階是白鐵無傳統木質材料孳生細菌之疑濾，本家不怕客人看，只怕客戶不看!

消泡劑是什麼?

為什麼要 添加消泡劑?

消泡劑亦稱為乳化劑，乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。

因為磨豆的過程會有空氣，所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率，就會添加消泡劑。

黏稠劑是什麼?

為什麼要 添加黏稠劑?

黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。

防腐劑是什麼?

為什麼要 添加防腐劑?

防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。

這是市面上最普遍的食品𣵚加物，因為豆腐是高蛋白質的食品，所以非常容易腐敗，夏天常溫下三個小時就足以變質，所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。