商品編號:31148030

伊布仁當風味天貝-全素

TWD $105

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商品詳情

product details

以大豆發酵製成的天貝,含有豐富的優良蛋白質、膳食纖維、

多種維生素與礦物質的健康食品

沒有納豆的特殊味道與口感,不敢吃納豆的人也可以嘗試

搭配煎、烤、炸、炒、燉及滷的方式應用於各種料理中,美味又健康 

        

 

 

 

家常滷天貝(素食-3人份)

材 料:天貝200g、白蘿蔔120g、海帶6條、香菇5朵、薑少許。

 

調味料:冰糖 1大匙、醬油1大匙、香菇素蠔油1大匙、米酒1大匙、 鹽少許、水1大杯、滷包1包、芝麻油1小匙。

 

作 法:

1.將天貝和白蘿蔔切塊,香菇對半切,薑切絲。

2.芝麻油炒薑絲,爆香後放入天貝,將天貝炒至金黃色備用。

3.將白蘿蔔、海帶、香菇同調味料放入水中煮至滾。

4.放入滷包與天貝滾煮20分鐘,後將滷包撈起,即可上桌。

白菜天貝滷(素食-3人份)

材 料:天貝200g、胡蘿蔔100g、白菜5片、黑木耳1朵、香菇5朵、芝麻油1匙、薑20g、米酒1大匙。

 

調味料:熱水50ml、鮮味素1小匙、素蠔油1大匙、醬油1大匙、黑醋1小匙、鹽少許、太白粉水1大匙。

 

作 法:

1.將天貝切長方狀,薑切細絲,胡蘿蔔切薄長方形,白菜斜切成片狀,香菇摘除傘柄後切成片狀。

2.平底鍋放入芝麻油和薑爆香,後加入天貝和胡蘿蔔,將天貝炒至金黃色。

3.加入香菇、白菜拌炒,再淋上米酒。

4.當材料熟軟時,將調味料加入,煮沸時加入太白粉水勾芡再炒1~2分鐘即可上桌。

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