商品詳情
從黑豆品種的嚴格篩選. 浸泡蒸煮, 下麴菌製麴, 清洗拌鹽, 加上粗鹽封缸, 黑豆在陶甕日曝蔭製180天. 讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏, 慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來, 成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁
料理方法: 油膏-沾食各式蘿蔔糕. 水餃. 拌水煮蔬菜. 菇類
油露-紅燒料理. 湯底調味. 水煮蔬菜. 沾拌佳!
1.無麩質
2.小瓶包裝適合單身與小家庭使用
3.黑豆醬油別於一般黃豆醬油傳統在地風味，更適合中式料理。
• 黑豆使用量：多 (優級口感) 釀造熟成期: 180天
• 有機原料: 有機黑豆(中國). 有機糖(巴西). 有機糯米(台灣)
• 以上黑豆醬油均由台灣農委會審核檢驗單位“采園生態驗證”之有機黑豆醬油產品.
有機驗證字號: EG-131106P1Z
• 台灣第一支通過ISO22000&HACCP國際食品安全保證的有機黑豆醬油
• 此系列符合國家標準CNS423甲級品醬油總氮量1.4g/100ml胺基態氮0.56g/100ml
以上無鹽可溶性固形物13%以上
• 此系列為天然手工純釀造, 沉澱屬自然現象! 本品不含防腐劑, 開封後請冷藏, 並請盡速食用完畢
附註說明:全素
味榮有機黑豆蔭油膏390ML-全素
TWD $215
TWD $215
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