商品編號:4796012090127

公平貿易有機肉豆蔻粉-全素

TWD $199

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商品詳情

product details

公平貿易有機肉豆蔻粉

規格:30g / 包
成份: 有機肉豆蔻粉
產地:斯里蘭卡

果實黃色卵圓形,成熟時左右自裂兩片,內含卵圓形種子,此即肉豆蔻。

烹調時,肉豆蔻可用剉菜板磨碎或以特製研磨機研磨,豆蔻皮則可細切或用研缽搗碎。

肉豆蔻是肉類料理常用調味作料,肉豆蔻也可加入香腸、義大利餃子與許多東方辛香料理中,如泰國綠咖哩中,肉豆蔻為基本香料之一。此外,肉 豆蔻還能襯出蔬菜甜味、掩蓋異味,常與蕪菁、蔬菜、洋蔥、馬鈴薯泥等搭配。肉豆蔻特有的甘甜微香,摻入蛋糕、麵包及餅乾中,風味獨特。

* 孕婦不宜使用

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