商品詳情
● 紫高麗苗是發芽中的紫高麗菜小寶寶，雖然小，擁有豐富的花青素，以及鮮嫩的口感。同家族中高麗菜該有的營養都有。
● 歷經超過 570 天的研發測試，結合三日苗的創新生產概念和綠藤十多年來堅持的純淨栽培，紫高麗苗成功升級！比起上一代，更多花青素，食用更方便，更細嫩爽口！
● 最無負擔的花青素選擇：使用乾淨無殘留化學物質的種子、無農藥、無營養液肥，培育過程除了「水」以外，什麼都不添加。
3 大升級亮點
➊ 花青素 加倍升級
採用三日苗的獨特生產技術，升級版紫高麗苗內含更豐富的花青素，相比上一代，花青素含量大躍進，提高超過一倍！
➋ 方便性升級，輕鬆隨食加一把
無裁切保留芽苗整株營養，不需撕除底紙，每次食用拿取需要份量，輕鬆搭配各種料理，食用方便性大大升級。保持芽苗鮮活型態和生命力，賞味期不縮短。
好評推薦！何小姐說
「上一代的紫高麗苗，假如想要連根一起食用，清洗有些麻煩，種皮不好洗掉。
升級版的紫高麗苗很方便，只要簡單清洗，抓一把馬上可以搭配食物，而且保存一週仍然很新鮮。」
➌ 口感升級，細嫩爽口
每批紫高麗苗都在發芽專用設備 DRUM 創造的最佳發芽微氣候下穩定生長，以 10°C 以下低溫水洗選去除種皮和未發芽種子，使芽苗更細嫩爽口。相比於成菜的硬實和生澀口感，更方便搭配各種料理，成為餐桌上的理想配角。
三日苗最佳拍檔
烤肉解膩神隊友
烤肉解膩神隊友
癌症關懷基金會
指定合作芽苗
由陳月卿董事長帶領專業營養師，是國內唯一專注推廣全食物飲食的基金會。在指導、照護眾多癌症病友的飲食過程中，推薦一寸鮮芽苗補充珍貴植化素。無論在治療期或恢復期，這都是適合作為三餐料理或綠拿鐵的好食物，堪稱癌症病友的優質營養食物種類之一。
餐盤裡最無負擔的
花青素選擇
➊ 少糖高纖維
富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，幫助消化
➋ 低熱量
紫高麗苗每100克僅含15卡路里，熱量僅為紫米的1/24、紫地瓜的1/6、藍莓的1/4、葡萄的1/4，補充花青素也不怕額外攝取過多的熱量，是真正的低卡健康選擇。
➌ 純淨無添加
使用乾淨無殘留化學物質的種子、無農藥、無營養液肥，培育過程除了「水」以外，除了水，什麼都不添加。
健康飲食變得輕鬆有感，
升級版的紫高麗菜苗，能為您提供最無負擔的花青素來源。
特別推薦給：3Ｃ產品重度使用者、上班族、防癌族群、愛美的朋友。
紫高麗苗這樣吃
營養更加倍
怎麼吃紫高麗苗更營養？
以飲用水或過濾水簡單沖洗後即可料理食用，以生食方式可獲得最完整的營養精華；亦可搭配熟食使用。
什麼食物和紫高麗苗最好搭？
紫高麗苗植株較其他芽苗纖細，咀嚼後會透出的淡淡甜味與特有的清香氣味。可加進綠拿鐵、三明治、貝果、涼拌菜、春捲、海苔捲、濃湯等料理。
紫高麗苗鮭魚捲食譜
不開火料理，10 分鐘即可上桌，是上班族首選。吃起來很清爽，搭配鮭魚更是綿密入口！
料理時間 / 份量
10 分 / 2 人份
準備食材
煙燻鮭魚 4 片 / 紫高麗苗 50 g
料理步驟
Step. 1 將紫高麗苗以清水清洗後備用。
Step. 2 將鮭魚鋪平，放上紫高麗苗後捲起即完成。
常見問題 Q & A
Q: 為什麼芽苗的葉子有些黑點？
較常出現於蘿蔔嬰、青花椰苗等十字花科蔬菜的葉片上。葉片上的黑點是自然現象，不影響食用的安全性，可放心食用。
Q: 每人每日的芽苗攝取量應為多少？
芽苗營養價值豐富，多食用對健康有很大益處。攝取方式多以冷食為主，若考量體質偏寒或是較習慣熟食，建議每日攝取到 12-15 g，約為 1/4 盒的紫高麗苗。
Q: 一寸鮮芽苗在食用前需要清洗嗎？
一寸鮮採用無黴、無塵、無蟲、無農藥與無化肥激素的栽種原則，在我們的農場，您可直接拔起芽苗生食，但為了給您最高等級的食用安全，我們建議稍微以冷開水或過濾水沖洗後再食用，以避免運送途中有任何塵埃沾染。
Q: 芽苗根部有白白的細根，是發黴嗎？
芽苗持續生長，根部也會冒出許多白白的細根，稱為根毛，當水分含量偏低時，根毛會更加明顯，並不是發黴，可以安心食用。
一寸鮮升級版紫高麗菜苗50g
TWD $89
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